El grupo restaurantero Núm. 1 del país esta en busca de tu talento:
Solicitamos: Sous Chef
Somos un equipo de expertos en crear experiencias culinarias extraordinarias. Tenemos presencia en las principales ciudades culinarias de México. Se parte de éstas experiencias.
Perfil:
- Experiencia mínimo dos años en el puesto.
- Escolaridad mínimo bachillerato.
- Disponibilidad de rolar turnos.
- Manejo de personal.
- Experiencia en restaurantes con servicio Fine Dining.
- Trabajo bajo presión.
- Conocimiento en cortes prime y comida japonesa.
Experiencia:
- Ayudar y supervisar en la preparación de las líneas de bateo
- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.
- Resolución de conflictos.
- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
- Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado
- Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
- Control de Inventarios y mermas.
- Trato con proveedores y personal
Oferta laboral:
- Sueldo base mensual + propinas
- Prestaciones de ley.
- Descuento en la marca.
- Comida diaria .
- Horarios rolados.
- Zona de trabajo: Andares.