Jefe de Producción (Industria cárnica)
Escolaridad: Ingeniería industrial, Ingeniero Químico, Ingeniero en Alimentos o a fin.
Requisitos:
- Experiencia en el puesto mínimo 5 año en empresas de alimentos cárnicos.
- Disponibilidad de tiempo.
- Manejo de personal.
- Manejo de paquetería office
- Sexo indistinto
OBJETIVO DEL PUESTO: Organizar y coordinar el trabajo de la supervisión, para dar cumplimiento a los programas de producción cumpliendo los estándares de producto y proceso, los aspectos de seguridad, calidad y costo, dentro de un ambiente laboral sano.
Funciones y responsabilidades:
- Asegurar el cumplimiento de los programas de producción.
- Cumplir con los PC, PCQ, PCC definidos en el área de control.
- Cumplir con las metas de costo de no calidad.
- Verificar que se cumplan las Buenas Prácticas de Manufactura, para asegurar la inocuidad del producto.
- Eliminar los accidentes de su área.
- Escuchar y atender diariamente inquietudes de los supervisores, para canalizar su solución.
- Conocimiento del funcionamiento y operación de maquinaria y equipos relacionados con los procesos de producción de la compañía.
- Conocimiento de los procesos de elaboración de productos embutidos, marinados y ahumados.
- Participar en los eventos de capacitación de su área.
- Administrar los recursos de su área con el fin de obtener costos mínimos de producción.
- Tomar las acciones correctivas y/o preventivas de las fallas que se detecten en las auditorías, inspecciones y monitoreos al proceso. con el fin de eliminarlas y evitar su reincidencia.
- Promover que se mantengan actualizados los procedimientos, instructivos de trabajo y formatos de control, para mantener el sistema de gestión de calidad.
- Facilitar y participar en las prácticas y simulacros de emergencia.
Conocimientos:
- Conocimientos sobre ciencia y proceso de los alimentos.
- Conocimientos en HACCP.
- Conocimientos en instrucción (coach).
- Conocimientos en microbiología.
- Conocimiento en relación a control de inventarios.
- Conocimientos en administración de empresas.
- Conocimientos a nivel de empresa farmacéutica.
- Manejo de personal.
Ofrecemos:
- Sueldo Mensual Neto $30,000.00 + $1,000.00 vale de gasolina
- Prestaciones superiores a las de ley
- Hasta 35 días de aguinaldo
- Vale de despensa
- Fondo de ahorro
- Seguro de vida