RESTAURANTE CAMPOMAR ANDARES

SOLICITA:

CHEF DE PARTIE

Requisitos:

l Estudios en Gastronomía

l Sexo indistinto

l 3 a 5 años de experiencia en restaurantes preferente cocina del mar

l Buena condición física

l Disponibilidad para rolas turnos

Actividades:

l Responsable del area y equipo de trabajo

l Coordinación y supervisor del equipo de trabajo

l Organizar y establecer el area de manera eficiente para mejorar la productividad

l Elaboración en tiempo y forma de los platillos manteniendo los estándares apropiados establecidos por la marca.

l Gran atención al detalle

l Asistencia efectiva a sous chefs

l Control de producto para reducir mermas

l Estar atento a las necesidades del comensal

l Capacidad de trabajar en areas de cocina requeridas por el sous chef a cargo

 Otras habilidades:

l Elaboración de reportes y requisiciones

l Registro y seguimiento de incidencias

l Excelentes capacidades de trato y liderazgo con el personal a cargo

l Conocer las areas de cocina

l Capacitación de personal

l Reportar productividad de personal a cargo

l Mantenimiento de buen clima laboral entre colaboradores

l Control de higiene en cocina y del personal

Salario:

l $18,000 pesos mensuales libres + prestaciones de ley

l Prestaciones internas

l Uniformes gratuitos

l Servicio de lavandería y comedor subsidiados

l Apoyo en transporte en cierres

Horario:

l Mixtos

l Lunes a Domingo

l Turno de 10 horas con 1 hr. de descanso

l 1 día de descanso entre semana

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