RESTAURANTE CAMPOMAR PLAZA ANDARES

SOLICITA:

CHEF JEFE DE COCINA 

l EXCELENTE PRESENTACION

l LIC. EN GASTRONOMIA O AFIN

l DISPONIBILIDAD DE ROTAR TURNOS

EXPERIENCIA:

l 3 a 5 años de experiencia como chef jefe de cocina

l Trabajo en restaurantes de comida del mar preferentemente

l Gestión del personal

-Entrevistas

-Horarios

-Capacitación

-Implementaciòn de reglamentos internos

-Control de rotación

l Control de costos, elaboración de inventarios, organización de almacén.

l Control de pedidos  

l Planificación y supervisiòn de la operación

l Control y supervisiòn de montaje de platillos

l Buen manejo de perecederos

l Manejo de diferentes áreas y cuidado de las instalaciones

l Reestructuraciòn de menù

l Habilidad para la solución de problemas

l Capacidad de liderazgo

l Facilidad de palabra

SALARIO:

l $20,000 libres mensuales + propinas

l Prestaciones de ley

l Prestaciones internas

l Apoyo con transporte en turnos de cierre

l Comedor subsidiado

HORARIO:

l Turnos mixtos

l 10 horas por turno con 1 de descanso

l Lunes a Domingo

l Descanso un dìa entre semana

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