Descripción del puesto

Área funcional: Producción

Ubicación del puesto: MEX - Merida

País/Región: Mexico

¿Quién eres?: Profesionales

Permanente/Temporal: Temporal

Tiempo de trabajo: Full Time

ID de solicitud de puesto: 33636
Información de un vistazo

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Apoyar en las actividades de Operación del centro de Fermentación en Comalcalco, realizando actividades de secado, fermentación, vigilancia, formando parte del aseguramiento de la calidad del producto.

Secado de cacao en camas solares
Secado de cacao en Samoa
Limpieza de cacao (granos pachos, pedazos de mazorcas, hojas, etc. Etc.)
Movimiento para secado de cacao en las camas solares
Distribución de cacao fermentado en camas solares
Limpieza de las camas
10 naves deshierben de maleza debajo de las camas de 60 mtrs. de largo por 6 de ancho
Poda de árboles de cacao
Limpieza de área verde con podadora y machete
Verificación de humedad del cacao para su embalaje
Embalaje de cacao costales de 65 kg. (para prueba de calidad)
Limpieza del área de Samoa
Chapeo en plantación

Revisión de cacao en baba en la compra
Fermentación de cacao en cajas de madera 300 kg.
Tapado de cacao en cajas, hojas de plátano y costales de yute
Revisión diaria del cacao en fermentación temperatura y volteo de las cajas
Llevar el cacao fermentado a las camas solares
Limpieza de cajas
Limpieza de áreas verdes alrededor de la fermentadora
Limpieza de contenedores
Pruebas de calidad
Pruebas calidad de cacao seco de grupos GF Y G8, fermentación, humedad y no plagas
Chapeo en plantación

Labores de vigilancia
Apoyo en mantenimiento de áreas verdes (podadora y desbrozadora)
Apoyo en entrada y salida de productores de cacao
Poda de áreas verdes jardinería CECMAYA
Apoyo en vigilancia de entrada de vehículos
Apoyo en carga de costales de cacao hacia contenedores
Mantenimiento y cambio de cableado circuito de alarma de seguridad