En Koval, creemos que el verdadero cambio comienza con la transformación de nuestras comunidades. Unidas por una visión de generar valor compartido y tener un impacto positivo, nuestras cinco unidades de negocio abarcan desde el desarrollo inmobiliario, educación, gestión corporativa, inversiones e innovación. Si estás buscando un lugar donde tu trabajo tenga un impacto real y positivo, esto es para ti. El candidato ideal será responsable del rendimiento financiero y operativo del restaurante, así como de garantizar un servicio excepcional al cliente y un ambiente de trabajo positivo para nuestro equipo.

Responsabilidades Principales:

?Garantizar una experiencia excepcional de hospitalidad y servicio al cliente.

?Fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo para el equipo.

?Revisión de ventas y cortes.

?Solicitud de pagos del centro de consumo mediante plataforma NetSuite y OpenSer.

?Gestionar los pedidos de insumos al equipo de compra, así como supervisar su recepción realizando los reportes pertinentes.

?Realizar análisis de pérdidas y ganancias para mantener un control financiero eficaz.

?Gestionar el inventario y controlar los costos operativos.

?Monitorear el rendimiento del negocio y proponer planes de acción para mejorar resultados.

Funciones Específicas:

?Dirigir la capacitación y desarrollo del equipo en el piso del restaurante.

?Supervisar la administración de ingresos generados, descuentos y cortesías.

?Garantizar el mantenimiento adecuado del establecimiento y su mobiliario.

?Cumplir y hacer cumplir los estándares de calidad y servicio establecidos.

?Implementar estrategias de venta para alcanzar y superar las metas de ventas.

?Realizar reportes de ventas y compartir análisis con la gerencia general.

?Identificar áreas de mejora y proponer planes de acción para optimizar operaciones.

?Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.

?Resolver problemas o quejas de los clientes de manera eficiente y satisfactoria.

Experiencia y Requisitos:

?3-5 años de experiencia en comedor en un restaurante de alto volumen, de lujo preferido.

?Se recomienda titulación en Administración, Dirección Hotelera, Empresariales o Gastronomía o afín.

?Experiencia demostrada en la gestión de los miembros del equipo y la experiencia de los clientes.

?Excelentes habilidades de comunicación

?Historial probado de fiabilidad y pasión por la atención al cliente.

?Valores éticos sólidos y liderazgo inspirador.

?Organización y capacidad para manejar múltiples tareas simultáneamente.

?Inteligencia emocional y habilidades de resolución de conflictos.

?Enfoque en resultados y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.

Nuestro Compromiso con la Diversidad:

En Koval, creemos firmemente que la diversidad enriquece nuestro trabajo y nuestra comunidad. Estamos comprometidos con crear un ambiente inclusivo donde cada voz sea escuchada y valorada. Si te identificas con estos valores y competencias, tienes la pasión por contribuir a una comunidad más vibrante y sostenible y cumples con los requisitos anteriores, ¡queremos conocerte!.

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