¡Grupo Kampai y Tanaka Hospitality, empresa mexicana del sector restaurantero, con más de 32 años como líder especializado en la cocina japonesa!

Solicita:

“Chef ejecutivo / chef de unidad”

Requisitos:

· Edad indistinta.

· Sexo indistinto.

· Educación: Preparatoria, Preparatoria técnica o Licenciatura.

· Experiencia: 2 a 3 años en el puesto.

· Disponibilidad para reubicarse al estado de Nuevo León.

Actividades:

· Supervisar el procedimiento correcto del manejo higiénico de los productos de las áreas de la cocina.

· Ayudar al equipo de trabajo en todas las áreas, en las actividades que les corresponden para su funcionamiento óptimo.

· Revisar y corroborar los registros de mermas, producciones, rendimientos con el encargado de cada área y el del almacén.

· *Comunicar las acciones de los planes que se van a implementar en las marcas a la gerencia, el área de cocina y salón.

· Supervisar la línea de las cocinas, revisar los montajes y la calidad de los platillos finales.

· Control del costo y revisión de las ventas semanales para la planeación de las compras.

· Plantear métodos de trabajo sobresalientes en su área de trabajo y aplicarlos en sinergia con su equipo de cocina.

· Desarrollar e implementar la mejora de la operación de los colaboradores del área de cocina de sus sucursales, por medio de capacitaciones o talleres.

· Creación e implementación de recetas junto con el Chef operativo.

Ofrecemos:

· Rango de sueldo: 25,000 a 40,000 mensuales según experiencia.

· Prestaciones de ley y superiores.

· Caja y préstamos de ahorro.

· Servicio de comedor subsidiado.

· Descuentos en restaurantes del grupo.

· Apoyo por defunción.

· Facilitamos tu reubicación y cambio de domicilio a la zona de trabajo.