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Hace 2 días
Supervisor de cocina
$15,000 - $15,500 Mensual
Milenium Grupo Hotelero Mexicano en
Sobre el empleo
Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Subcategoría: Cocina
Educación mínima requerida: Técnico
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialBeneficios
- Prestaciones superiores a las de la ley
- Fondo de ahorro
- Vales de despensa
Descripción
Hotel Holiday Inn Monterrey-Parque Fundidora solicita:
Supervisor/a de cocina
Actividades:
- Supervisión y coordinación del servicio de buffet y a la carta.
- Coordinar, supervisar y participar en la preparación de platillos que se requieren en eventos contratados (calidad e inocuidad).
- Realización de pre-nomina (verificación de faltas, tiempos extras, vacaciones).
- Cotejar registro de mermas en bitácora, dictar y validar que la captura sea correcta.
- Manejo de inventarios.
- Revisión diaria de eventos programados.
- Verificar que las cámaras de congelación y refrigeración no tengan producto caducado o fuera de especificación.
Requisitos:
- Mayores de edad.
- Ambos sexos
- Experiencia mínima de 2 años como encargado, supervisor de cocina.
- Manejo de personal.
- Disponibilidad de horario.
*El lugar del empleo es en el Parque Fundidora dentro del Hotel Holiday Inn Monterrey-Parque Fundidora*
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.
ID: 19603251