CHEF DE COCINA:

Información General:

Escolaridad: Lic en Gastronomía/alimentos y bebidas, etc.

Experiencia mínima de 2 años como Chef de restaurante.

Haber laborado bajo procesos, bitácoras, receta, costos, mermas, inventarios, manejo de personal.

Conocimientos:

- Se requiere una persona con una sólida experiencia en cocina, con habilidades de liderazgo y gestión de equipos.

- Cocinar arroz, pastas, platillos en general, mexicanos e internacionales.

- Saber elaborar distintos platillos de la gastronomía mexicana.

- Debes ser capaz de dirigir a los miembros del equipo de cocina, asignar tareas y supervisar la calidad de los platos servidos.

- Capacidad para tomar decisiones rápidas y precisas en situaciones de alta presión.

- Enfoque meticuloso para los detalles y una actitud proactiva para mejorar continuamente los procesos de la cocina.

- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y estresante, manteniendo siempre un alto nivel de servicio, es esencial para el éxito en este puesto.

Habilidades:

Organización

Comunicación

Trabajo en equipo

Facilidad de palabra

Requerimientos:

- Capacidad para trabajar bajo presión.

- Conocimiento de comida mexicana e internacional.

- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos de cocina.

- Enfoque en eficiencia operativa, estándares de higiene y control de costos.

Sueldo $15,000 más propinas y prestaciones de ley