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Hace 5 días
Capitán de meseros
$15,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Restaurante Prime Steak Club Sonora Grill solicita Jefe de experiencia (capitán de meseros)
Responsable de asegurar que cada cliente disfrute de una experiencia gastronómica excepcional y memorable. Garantizando que los clientes regresen y recomienden el establecimiento a otros.
• Supervisar todas las interacciones con los clientes para asegurar un servicio impecable desde la llegada hasta la salida.
• Crear un ambiente acogedor y exclusivo que refleje los valores y la identidad del restaurante.
• Manejar quejas o problemas de los clientes de manera efectiva y proactiva, garantizando su satisfacción total.
• Dirigir, entrenar y motivar al equipo de sala (meseros, anfitriones, sommelieres, etc.) para asegurar un servicio de alta calidad y cohesión en la entrega de la experiencia gastronómica.
• Desarrollar y supervisar programas de capacitación continua para mejorar las habilidades y conocimientos del personal.
• Trabajar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar que el servicio de alimentos sea preciso, eficiente y esté alineado con los tiempos del servicio.
• Colaborar con el equipo de bar y sommelier para ofrecer maridajes recomendados y asegurar un conocimiento profundo de los menús de bebidas.
• Supervisar el sistema de reservas para optimizar la ocupación y asegurar que los clientes reciban la mejor experiencia posible.
• Coordinar eventos especiales, catas, o cenas privadas, asegurando una ejecución impecable y personalizada.
• Mantener altos estándares de limpieza, presentación y servicio en todo el restaurante.
• Implementar procedimientos de mejora continua basados en la retroalimentación de los clientes y el desempeño del personal.
• Monitorear y controlar el inventario de insumos necesarios para el servicio, incluyendo utensilios, uniformes, y materiales de limpieza.
• Ayudar en la planificación y control del presupuesto para garantizar la rentabilidad del restaurante.
Requisitos:
• Experiencia previa de 2 años en el medio.
• Habilidades de liderazgo
• Conocimiento culinario.
• Excelentes habilidades de comunicación.
• Orientación al detalle.
• Adaptabilidad y resolución de problemas.
• Ingles conversacional.
Si estas interesado en la vacante, postúlate por este medio
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
• Servicio de comedor
Pago complementario:
• Propinas
Tipo de jornada:
• Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
ID: 19267903