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Hace 1 mes
Gerente general de producción
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Sobre el empleo
Descripción
Acerca de la empresa
40 años de experiencia en el sector de alta repostería en el sureste mexicano, con expansión hacia toda la república mexicana
Requisitos del puesto
Experiencia de 10 años como Gerente o jefe de producción en panadería artesanal, pastelería, repostería y producción de alimentos.
Deseable Chef Panadero o pastelero que haya trabajado en comisariatos (Producción en serie)
Haber acreditado al menos una certificación de calidad alimentaria en su trayectoria reciente (últimos 3 años)
Manejo de HC de 250 colaboradores indirectos, jefaturas, supervisores y coordinaciones directas.
Responsabilidades del puesto
Alcanzar el nivel de producción esperado por el cliente distribuidor (Fill rate)
Cumplimiento de costo de producción
Buenas practicas de manufactura
Control de inventarios
Reducción de mermas
Implementación de planes de capacitación para personal operativo
Reducción de rotación de personal
Clima laboral
Prestaciones y beneficios adicionales
Ingresos competitivos
Bonos
Gasolina
Prestaciones de ley
Seguro de vida
Vales de despensa
Vehículo a los 6 meses
ID: 19249063