Perfil profesional:

• Experiencia en liderazgo, control de calidad, manejo de inventarios y sistemas de punto de venta.
• Preferible procedencia de cadenas reconocidas de comida rápida.
• Experiencia como supervisor o coordinador de cocina y equipos en cocina.
• Adaptabilidad, enfoque en resultados y flexibilidad para trabajar en un entorno dinámico sin manual de operaciones detallado.

Indicadores Clave de Desempeño:

• Porcentaje de quejas.
• Tiempos de preparación y empaque.
• Calificación promedio de las tiendas.
• Costo de ventas.

Responsabilidades del Puesto:

• Gestión de personal y operaciones en un espacio limitado.
• Manejo de inventarios y control de costos.
• Coordinación de múltiples marcas (16 marcas en tres categorías principales: comida mexicana, healthy y comida americana).
• Adaptación y mejora continua en un entorno experimental para probar conceptos de restaurantes.

Compensación del Puesto:

• Rango salarial $18,000 - $25,000 MXN con un bono adicional del 15% por cumplimiento de indicadores.
• Licenciatura en Gastronomía o a fín.
• Horario de trabajo 6 días laborables con 1 día de descanso.
• Horario de trabajo de 8 horas diarias (horario a definir)
• Prestaciones de ley