Responsabilidades:

• Coordinar la recepción, almacenamiento y despacho de productos alimenticios.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de manejo de productos perecederos, incluyendo control de temperatura, caducidades y rotación (PEPS).
• Organizar el layout del almacén para optimizar el espacio y asegurar la correcta segregación de productos.
• Asegurar la correcta clasificación y almacenamiento de productos como proteínas, abarrotes, vinos y bebidas alcohólicas.
• Gestionar y liderar al equipo de almacén, asignando tareas y evaluando el desempeño.
• Realizar inventarios físicos cíclicos y conciliaciones con el sistema.
• Coordinar la carga y descarga de mercancías, asegurando la integridad de los productos.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (NOMs, BPM, etc.).
• Coordinar con las áreas de compras, transporte y calidad para garantizar el flujo eficiente de la operación.
• Reportar indicadores clave de desempeño (KPI's) del almacén.

Requisitos:

• Licenciatura en Logística, Administración, Ingeniería Industrial o afín.
• Mínimo 3 años de experiencia en coordinación de almacenes de alimentos.
• Conocimiento en manejo de productos perecederos, cámaras de frío y conservación.
• Manejo de sistemas de gestión de almacenes (WMS).
• Excel intermedio
• Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.

Deseable:

• Certificación en BPM o inocuidad alimentaria.
• Experiencia en centros de distribución de retail o food service.
• Conocimientos en SAP o algún ERP.