CONSULTORA LÍDER EN RECLUTAMIENTO BUSCA TALENTO GASTRONÓMICO PARA RESIDENCIA PRIVADA

Estamos en búsqueda de COCINERA RESIDENCIAL y CHEF PARTICULAR CON ENFOQUE NUTRICIONAL, para integrarse a un equipo de alto nivel en una residencia privada. Si cuentas con pasión por la cocina, atención al detalle y experiencia en el ámbito privado, ¡te estamos buscando!

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

COCINA:

• Preparación de desayunos, comidas y cenas a 3 tiempos.

• Elaboración de snacks y colaciones bajo menú nutricional.

• Lavado y desinfección de alimentos.

• Manejo de sistema PEPS y control higiénico de insumos.

• Limpieza diaria de cocina y limpieza profunda semanal.

• Servicio a mesa y room service.

• Apoyo o liderazgo en eventos sociales y familiares cuando se requiera.

?ADMINISTRATIVO:

• Planeación de compras y trato con proveedores.

• Creación de menús semanales (cíclicos) para clientes y personal.

• Control de inventarios, rotación de insumos y cálculo de volúmenes (15-20 personas).

• Supervisión del equipo de cocina y reporte de anomalías.

• Elaboración de reporte semanal de costos.

CONOCIMIENTOS DESEADOS:

• Cocina mexicana, colombiana, japonesa y mediterránea.

• Coctelería y repostería básica.

• Montaje y presentación de mesa.

HORARIO:

Lunes a viernes de 8:00 a 17:00 hrs.

Sábados de 9:00 a 14:00 hrs.

(Con disponibilidad para eventos ocasionales en fines de semana)

OFRECEMOS:

• Ambiente profesional y estable.

• Desarrollo en entorno de alto nivel.

Si tienes vocación de servicio, disfrutas cocinar con calidad y quieres formar parte de un equipo donde tu talento es valorado, ¡postúlate ahora!