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Empresa verificada

Sobre el empleo

Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía

Subcategoría: Alimentos y bebidas

Educación mínima requerida: Universitario sin titulo

Detalles

Contratación:

Permanente

Horario:

Tiempo completo

Espacio de trabajo:

Presencial

Descripción

POR EXPANSIÓN, SE SOLICITA GERENTE DE OPERACIONES REGIONAL - GIRO ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA - ZONA CDMX

Objetivo

Coordinar las diferentes sucursales que corresponden a la plaza que tiene a su cargo para que sean rentables, ofrezcan un servicio de calidad y se destaquen entre la competencia
Gestionar un equipo de alto desempeño para equiparlos de las herramientas necesarias para su actividad diaria
Guiar al equipo a cumplir las metas y superar las expectativas para el desarrollo interno del equipo

Funciones

Revisar los indicadores de cada restaurante y elaborar planes de acción en conjunto con el responsable de la sucursal
Gestionar el buen funcionamiento de las sucursales a su cargo tanto en el aspecto administrativo como operativo
Analizar los comentarios de las encuestas de satisfacción del cliente para detectar áreas de oportunidad a nivel plaza
Gestionar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente
Crear estrategias de ventas para atraer nuevos clientes, incluir promociones atractivas, descuentos y cortesías administrados
Implementar estrategias para atracción de nuevos clientes
Identificar las necesidades conscientes e inconscientes de sus clientes para estrategias de venta sugestiva
Involucrarse en los resultados para mejorar la calificación en cada revisión
Asegurar que los procedimientos administrativos y de control de efectivo sean aplicados
Coordinar reuniones periódicas con los gerentes para determinar los objetivos específicos de la semana, así como actividades especiales, eventos, entrenamientos próximos
Garantizar que todas las áreas trabajen en conjunto
Asegurar la ejecución de las campañas de activación que indican el área de mercadotecnia
Promover eventos y promociones especiales de temporada
Supervisar la aplicación del presupuesto semanal de gastos semanales para apegarse al ideal por cada sucursal
Optimización y autorización de gastos
Verificar que todos los restaurantes cumplan con las regulaciones de higiene y seguridad laboral
Validar que los inventarios se lleven adecuadamente en cada sucursal
Revisar los pedidos que se le hagan al Centro de Distribución
Supervisar la plantilla y rotación de cada sucursal para crear estrategias de retención y/o desarrollo de talento interno
Fomentar un clima laboral favorable al promover la cultura organizacional del grupo
Alinear a todo su equipo a cumplir los objetivos para su conocimiento, medición y seguimiento
Dar seguimiento a las necesidades de cada sucursal y el equipo de gente
Cumplir con todos los estándares que marca la franquicia
Brindar habilidades de trabajo en equipo para el desarrollo del talento interno
Seleccionar, asignar, motivar, capacitar, desarrollar, evaluar, suspender y/o dar de baja del personal que depende directamente de su puesto
Monitorear las encuestas de satisfacción
Manejo de quejas de los invitados

Disponibilidad para viajar

Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.

ID: 20200867

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