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Hace 1 mes
Encargado de turno en Restaurante-Bar
$12,000 - $13,000 Mensual
+ comisionesSobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialBeneficios
Descripción
Descripción del Puesto: Encargado de Turno
Nómada Paradero Gastronómico está en busca de un Encargado de Turno apasionado por la excelencia en el servicio y la gestión eficiente de operaciones para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será un líder natural, capaz de coordinar y motivar al personal, garantizando que cada experiencia de usuario sea excepcional.
Responsabilidades Principales:
1. Servicio al Usuario:
- Supervisar y asegurar un servicio de alta calidad en colaboración con los meseros, promoviendo una experiencia gastronómica única y memorable.
- Actuar como punto de contacto principal para los usuarios, asegurando que sus necesidades y expectativas sean satisfechas con prontitud y profesionalismo.
2. Gestión de Turnos:
- Manejar las checklist de apertura, medio turno y entrega de turno, asegurando que todas las tareas operativas se realicen de manera eficiente y ordenada.
- Coordinar el inicio y cierre de turnos, garantizando que todas las áreas estén listas para operar según los estándares de la empresa.
3. Control de Inventarios:
- Administrar y supervisar los inventarios de productos de limpieza, asegurando su disponibilidad y correcto almacenamiento.
- Realizar pedidos y coordinar con proveedores para mantener los niveles óptimos de inventario.
4. Manejo de Quejas y Clientes Difíciles:
- Resolver eficazmente las quejas de los usuarios y manejar situaciones con clientes difíciles, manteniendo la calma y profesionalismo.
- Implementar soluciones rápidas y satisfactorias para mejorar la experiencia del usuario y resolver conflictos.
5. Gestión de Personal:
- Liderar y gestionar al equipo de meseros y otros colaboradores, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Solucionar controversias entre el personal, promoviendo la armonía y la cooperación dentro del equipo.
6. Realización de Cortes de Caja:
- Llevar a cabo los cortes de caja diarios, asegurando precisión en los registros y reportes financieros.
- Supervisar las transacciones y asegurar la correcta gestión del efectivo y otros medios de pago.
7. Manejo del Sistema Soft Restaurant:
- Utilizar eficientemente el sistema Soft Restaurant para gestionar pedidos, facturación y otros procesos operativos.
- Entrenar al personal en el uso del sistema, asegurando un manejo fluido y sin errores.
8. Comunicación Interna:
- Mantener una comunicación constante y efectiva con las áreas de barra y cocina, asegurando la coordinación y fluidez en el servicio.
- Facilitar la transmisión de información entre los distintos departamentos para asegurar un funcionamiento armónico del restaurante.
9. Cumplimiento de Normativas:
- Velar por el cumplimiento del reglamento interior de trabajo y otras políticas de la empresa.
- Asegurar que todas las operaciones se realicen conforme a las normas de seguridad e higiene establecidas.
Requisitos:
- Experiencia previa en roles de supervisión o gestión en restaurantes o bares.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para manejar equipos grandes.
- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
- Conocimiento práctico del sistema Soft Restaurant o similar.
- Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas de manera eficiente.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
En Nómada Paradero Gastronómico, valoramos la integridad, la innovación y la colaboración. Si eres un líder dedicado con pasión por la gastronomía y el servicio al cliente, ¡te invitamos a unirte a nuestra familia y ser parte de una experiencia culinaria que celebra la riqueza cultural y la diversidad de sabores del mundo!
ID: 18911481