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Hace 3 sem
Maestro pastelero
$11,450 Mensual
+ comisionesSobre el empleo
Descripción
Somos una pequeña pastelería especializada en la elaboración de pasteles y postres tradicionales con excelente calidad, presentación y sabor. Estamos ubicados en la colonia Portales Norte, a unas calles del Parque de los Venados y la alcaldía Benito Juárez.
TAREAS Y RESPONSABILIDADES:
?1.- Elaboración de pasteles, pays, tartas, gelatinas, galletas, cheesecake, panqués, panes de temporada, flanes, arroz con leche y otros postres con excelente calidad, sabor y presentación.
2.- Trabajará de manera independiente la mayor parte del tiempo, realizando todas las tareas que conlleva la preparación, fabricación, horneado, decorado, empacado y etiquetado de todos nuestros productos con profesionalismo y orden.
3.- Elaboración de bizcochos, masas, cremas, rellenos, coberturas, mermeladas, salsas dulces y ganaches.
4.- Decorar y presentar los productos de manera atractiva y profesional.
5.- Controlar y verificar la frescura, calidad y buena presentación de los productos terminados diariamente, (Primeras entradas, primeras salidas “PEPS”).
6.- Elaboración de pasteles para pedidos especiales y eventos.
7.- Cuidar y mantener los protocolos de higiene para la manipulación de alimentos (Lavado de manos, uso de red, uniforme limpio).
8.- Cuidar y verificar las medidas de seguridad e higiene del local.?9.- Limpieza general del área de trabajo antes y después del turno.?10.- Cuidar y mantener la organización y buen estado de los utensilios, maquinaria y herramientas de trabajo.
11.- Cuidar la cantidad y el uso adecuado de ingredientes y materia prima para evitar desperdicios y optimizar los recursos.
12.- Adicionalmente podrá realizará venta y cobranza de productos en el mostrador, con comisión del 1% por cada venta realizada.
REQUISITOS:
OFRECEMOS:
¡Te invitamos a formar parte de nuestro equipo de trabajo!
Para ser considerado por favor envíanos lo siguiente:?
- Curriculum
- Fotografías de algunos de los productos que hayas elaborado.
Y responde a las siguientes preguntas:
1) ¿Que pasteles o postres son tu especialidad?
2) ¿Tienes disponibilidad para trabajar 3 días por semana?
¡Mucho éxito!
ID: 20273409