Empresa de Comedores Industriales en Nuevo Laredo Tamaulipas.
Solicita:
Gerente de Operaciones
Escolaridad:
- Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Gastronomía o carreras afines. Se valorará una Maestría en Gestión de Operaciones o Administración de Empresas (MBA).
Requisitos:
- Experiencia mínima de 5 años en cafeterías industriales o servicios de alimentación a gran escala.
- Habilidades de liderazgo demostrables.
- Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y regulaciones de salud aplicables.
- Experiencia en optimización de procesos operativos y mejora continua.
- Excelentes habilidades de comunicación y negociación, con capacidad para gestionar relaciones con clientes y proveedores.
- Disponibilidad para viajar.
Experiencia:
- Supervisar el funcionamiento de todas las cafeterías bajo su gestión, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio.
- Implementar y mejorar procedimientos operativos para maximizar la eficiencia y la rentabilidad.
- Dirigir, motivar y capacitar a un equipo de supervisores y personal operativo, asegurando que el personal esté alineado con los objetivos de la empresa.
- Desarrollar y gestionar los presupuestos operativos, identificando áreas de ahorro y optimización de costos.
- Controlar costos directos e indirectos, incluyendo alimentos, mano de obra y gastos operativos, manteniendo márgenes de rentabilidad saludables.
- Realizar análisis de ventas, rentabilidad y proyecciones financieras para identificar áreas de mejora y crecimiento.
- Supervisar el control de inventarios, almacenamiento y manejo de alimentos, garantizando prácticas seguras y eficientes.
- Implementar sistemas de calidad y realizar revisiones constantes para asegurar que el servicio cumpla con los estándares de la empresa y las expectativas de los clientes.
- Negociar y gestionar relaciones con proveedores para garantizar la mejor calidad y precios competitivos en los insumos.
Beneficios:
- Salario competitivo acorde a las habilidades y experiencia.
- Prestaciones superiores a la ley (aguinaldo, vacaciones, vales de despensa etc.).
- Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía.
- Ambiente dinámico y colaborativo, con un enfoque en la mejora continua.