POR EXPANSIÓN, SE SOLICITA GERENTE DE OPERACIONES REGIONAL - GIRO ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA - ZONA CDMX

Objetivo

• Coordinar las diferentes sucursales que corresponden a la plaza que tiene a su cargo para que sean rentables, ofrezcan un servicio de calidad y se destaquen entre la competencia
• Gestionar un equipo de alto desempeño para equiparlos de las herramientas necesarias para su actividad diaria
• Guiar al equipo a cumplir las metas y superar las expectativas para el desarrollo interno del equipo

Funciones

• Revisar los indicadores de cada restaurante y elaborar planes de acción en conjunto con el responsable de la sucursal
• Gestionar el buen funcionamiento de las sucursales a su cargo tanto en el aspecto administrativo como operativo
• Analizar los comentarios de las encuestas de satisfacción del cliente para detectar áreas de oportunidad a nivel plaza
• Gestionar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente
• Crear estrategias de ventas para atraer nuevos clientes, incluir promociones atractivas, descuentos y cortesías administrados
• Implementar estrategias para atracción de nuevos clientes
• Identificar las necesidades conscientes e inconscientes de sus clientes para estrategias de venta sugestiva
• Involucrarse en los resultados para mejorar la calificación en cada revisión
• Asegurar que los procedimientos administrativos y de control de efectivo sean aplicados
• Coordinar reuniones periódicas con los gerentes para determinar los objetivos específicos de la semana, así como actividades especiales, eventos, entrenamientos próximos
• Garantizar que todas las áreas trabajen en conjunto
• Asegurar la ejecución de las campañas de activación que indican el área de mercadotecnia
• Promover eventos y promociones especiales de temporada
• Supervisar la aplicación del presupuesto semanal de gastos semanales para apegarse al ideal por cada sucursal
• Optimización y autorización de gastos
• Verificar que todos los restaurantes cumplan con las regulaciones de higiene y seguridad laboral
• Validar que los inventarios se lleven adecuadamente en cada sucursal
• Revisar los pedidos que se le hagan al Centro de Distribución
• Supervisar la plantilla y rotación de cada sucursal para crear estrategias de retención y/o desarrollo de talento interno
• Fomentar un clima laboral favorable al promover la cultura organizacional del grupo
• Alinear a todo su equipo a cumplir los objetivos para su conocimiento, medición y seguimiento
• Dar seguimiento a las necesidades de cada sucursal y el equipo de gente
• Cumplir con todos los estándares que marca la franquicia
• Brindar habilidades de trabajo en equipo para el desarrollo del talento interno
• Seleccionar, asignar, motivar, capacitar, desarrollar, evaluar, suspender y/o dar de baja del personal que depende directamente de su puesto
• Monitorear las encuestas de satisfacción
• Manejo de quejas de los invitados

Disponibilidad para viajar