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Hace 5 días
Coordinador de cocina
$9,467 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Acerca de la empresa
'GRAN CAFÉ DE LA PARROQUIA DE VERACRUZ, S. A. P. I. DE C. V.' es una reconocida cadena de cafeterías con más de 50 años de experiencia en la industria de la gastronomía en México. Valoramos la calidad, la tradición y la innovación en cada uno de nuestros platillos y bebidas, brindando a nuestros clientes una experiencia única. Como parte de nuestro equipo, disfrutarás de un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Ubicación: Veracruz, Veracruz.
Requisitos del puesto
- Estudios mínimos de Universitario con título en Gastronomía o carrera afín.
- Experiencia comprobable en cocina, preferiblemente en el área de coordinación.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manejo de alimentos.
- Conocimientos de higiene y seguridad en la cocina.
Responsabilidades del puesto
- Administrar y organizar al personal de cocina y almacén.
- Supervisar y controlar estándares de calidad e higiene.
- Supervisar inventarios de almacén y cocina, autorizar pedidos para ambas áreas, supervisar la calidad y rotación de los insumos, controlar el stock de máximos y mínimos y mermas.
- Seguir el recetario al pie de la letra.
- Elaborar los alimentos solicitados por los clientes.
- Montar línea de trabajo.
- Manipular de manera responsable los alimentos.
- Realizar limpieza de su área de trabajo.
Prestaciones y beneficios adicionales
- Salario mensual de 9467 pesos brutos.
- Capacitación continua.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
- Descuentos en productos.
- Uniformes.
ID: 19269020
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