Acerca de la empresa

GFM GLOBAL FOOD MANUFACTURING es una empresa dedicada a la producción de alimentos congelados. Estamos comprometidos con la calidad de nuestros productos y el bienestar de nuestros colaboradores. Nos destacamos por nuestras oportunidades de crecimiento profesional. Ubicación: Naucalpan de Juárez, Estado de México.

Requisitos del puesto

• Estudios mínimos de Licenciatura terminada o trunca en Ingeniería en Alimentos, o profesional a nivel técnico en Calidad de Alimentos
• Experiencia en verificación de Buenas Prácticas de Manufactura de acuerdo con requisitos legales NOM 251 y demás nacionales aplicables.
• Conocimientos en Calidad e Inocuidad de los alimentos.
• Atención a los detalles.

Responsabilidades del puesto

·      Aplicación de listas de verificación de buenas prácticas de manufactura pre-operación y post-operación, notificación de hallazgos y seguimiento a acciones.

·      Supervisión de la recepción e inspección de Materia Prima e Insumos incluido transporte, notificación de hallazgos y seguimiento a acciones.

·      Supervisión aleatoria en piso del control de proceso en alcance de calidad e inocuidad: sistema de trazabilidad, reprocesos, producto no conforme o potencialmente no inocuo.

·      Supervisión de seguimiento a inventarios de almacenes alcance calidad e Inocuidad: Gestión de alérgenos y FEFO/FIFO.

·      Seguimiento al plan de corrección y no conformidades en alcance de: Inspecciones diarias, reportes con proveedores y reportes de desviaciones internas, Producto no conforme (PNC) Producto potencialmente no inocuo (PPNI) y Reprocesos

·      Verificación metrológica de termómetros y básculas; y análisis de resultados.

·      Elaboración y actualización de documentación interna: instructivos, procedimientos, programas, planes en alcance del plan de trabajo para Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP e ISO 22000

Prestaciones y beneficios adicionales

• Sueldo mensual de 10,000 a 11,000
• Contratación permanente a tiempo completo.
• Capacitaciones continuas.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.