Objetivo del Puesto

Liderar la operación eficiente de las franquicias y sucursales propias de MDN Protein Bar, garantizando el cumplimiento de los estándares de marca, impulsando el crecimiento en ventas, coordinando las aperturas llave en mano, y asegurando la rentabilidad operativa y satisfacción del franquiciatario.

Requisitos

- Escolaridad: Licenciatura en Administración, Negocios, Mercadotecnia o afín (deseable con especialización en operaciones o franquicias).

- Experiencia: Mínimo 3 años en puestos similares de gerencia operativa, idealmente en sector alimentos, nutrición, suplementos o retail saludable.

- Conocimientos técnicos:

· * Procesos de apertura “llave en mano” de franquicias o sucursales

· * Evaluación y auditoría operativa

· * Estrategias comerciales y de ventas

· * Compras, proveedores, control de insumos y mobiliario

· * Desarrollo y entrenamiento de personal

· * Excel intermedio-avanzado, CRM o ERP deseable

- Vehículo propio y disponibilidad para traslados locales y regionales

- Habilidades blandas: Liderazgo, planeación, toma de decisiones, negociación, solución de conflictos, enfoque a resultados

Responsabilidades clave

1. 1. Gestión Operativa

· - Supervisar el desempeño administrativo y comercial de sucursales propias y franquiciadas

· - Coordinar al Supervisor de Franquicias y su equipo

· - Garantizar el cumplimiento de procesos operativos, estandarización de productos y clima laboral saludable

· - Evaluar periódicamente las unidades bajo el lineamiento de marca

2. 2. Apertura de Franquicias y Sucursales

· - Ejecutar y supervisar el proceso de apertura de nuevas franquicias y puntos de venta

· - Coordinar adecuaciones físicas, compras de equipo, insumos y mobiliario

· - Negociar con proveedores y gestionar múltiples canales de proveeduría

3. 3. Comercialización y Expansión

· - Apoyar en la venta y promoción de nuevas franquicias

· - Desarrollar propuestas de valor para inversionistas potenciales

· - Monitorear KPIs de ventas, ticket promedio y rentabilidad por unidad

4. 4. Auditoría y Control

· - Implementar controles de inventario y facturación

· - Revisar reportes financieros y operativos por unidad

· - Proponer mejoras para eficientar costos, aumentar productividad y reducir mermas

Indicadores de éxito (KPIs)

· - Cumplimiento de aperturas en tiempo y forma

· - Incremento del ticket promedio por sucursal

· - Estabilidad operativa (rotación de personal, cumplimiento de manuales)

· - Índice de satisfacción de franquiciatarios

· - Crecimiento en número de franquicias activas

Información General

Departamento: Operaciones

Reporta a: Dirección General

Ubicación: Guadalajara, Jalisco (con disponibilidad para trasladarse a Andares, Plaza Galerías Santa Anita y nuevas aperturas)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Rango salarial: $16,000 - $18,000 netos mensuales + bono por cumplimiento de KPIs

Beneficios adicionales: Apoyo de gasolina, Uniforme, Buen ambiente laboral, Oportunidad de crecimiento profesional