ESTAMOS EN BÚSQUEDA DE NUESTRO NUEVO(A):

GERENTE(A) DE COCINA, BAJA CALIFORNIA 

Requisitos:

Ing en alimentos, Lic en administración/Ciencias Culinarias/Hospitalidad y Turismo o afin.

Conocimientos en distintivo H

Manejo de alimentos

Inocuidad alimentaria

EXPERIENCIA:

3 años en el puesto

Objetivo del puesto:

Organizar y supervisar los procesos para la elaboración de alimentos, prestando asistencia técnica y operativa a todo el personal a su cargo, al igual dando asesoramiento y atención directa y especial a los clientes.

FUNCIONES:

Supervisar el perfecto funcionamiento de las diferentes áreas y equipo involucrado

Cumplimiento de los objetivos establecidos de producción

Gestionar al personal de todas las áreas

Verificar el cumplimiento de las actividades del personal mediante los escalafones de responsabilidad

Realizar pedidos al departamento de compras en tiempo y forma

Programación de previas

Revisión del menú

Gestionar incidencias de colaboradores ante RH

Mantener informado en todo momento a su jefe inmediato de las actividades relevantes de la operación, entrega oportuna de información y programas requeridos

Inventarios.

Supervisión operativa y administrativa.

Capacitación y entrenamiento del personal.

Otros requerimientos y habilidades necesarias para el puesto:

Actitud de servicio al cliente.

Manejo de personal asertivo.

OFRECEMOS:

Prestaciones de Ley y Superior

¡APLICA YA!