Empresa manufacturera del giro alimenticio se encuentra en búsqueda de tus habilidades y experiencia para desempeñar el puesto de:

Coordinador de laboratorio

Licenciatura o Ingeniería en alimentos, nutrición, QFB.

Experiencia Mínima 3 a 4 años como coordinador o encargado de laboratorio en el sector alimenticio o farmacéutico.

Bases técnico-prácticas en Sistemas de Calidad, aplicación de pruebas microbiológicas, manejo de equipo de laboratorio y equipo de medición, conocimientos en microbiología (preparación de medios de cultivo, mantenimiento de cepas, monitoreos microbiológicos, preparación de frotis, identificación de microorganismos, actividad antimicrobiana) conocimiento en preparación de reactivos de uso de laboratorio, BPL, BPD, BPM. Validación en métodos analíticos

Elaboración de procedimientos, instructivos de operación, fichas técnicas, hojas de seguridad.

Participante del plan HACCP y contar con Curso o certificación (comprobable).

Conocimiento en algún ERP

Conocimiento de plagas en granos (frijol, maíz, garbanzo etc)

Responsabilidades:

Planificar, coordinar y ejecutar los análisis fisicoquímicos y microbiológicos de Insumos, sub y PT

Monitoreos de laboratorio de microbiología, producción y acondicionamiento.

Monitoreos de agua

Control de Reactivos, medios de cultivo y CEPAS

Elaborar y actualizar documentos

Apoyo en auditorías internas y externas

Presentación de Indicadores mensuales

Seguimiento a no conformidades de producto terminado

Coordinación de su equipo a cargo (5 personas)

Ofrecemos:

Salario de $13,000.00 a $15,000.00 libres mensuales dependiendo de la experiencia + 1200 en tarjeta de vales por cumplimento de procesos en base a auditorías internas

Horario: lunes a viernes, horario de 8:00 am a 17:00 y sábado de 9:00 am 13:00

Zona de trabajo: Héroes Ferrocarrileros (Cerca del parque agua azul)