La Cervecería de Barrio esta en búsqueda de Gerente de Restaurante

Objetivo del puesto:

Garantizar el adecuado y eficiente funcionamiento de la unidad, buscar la optimización de los recursos administrativos, humanos, técnicos y financieros. Planear, administrar y controlar las actividades de la unidad a su cargo, mantener e incrementar las ventas, los estándares de calidad de producto y calidad de servicio. Así como hacer cumplir los objetivos determinados por la dirección operativa.

Requisitos del puesto

Responsabilidades del puesto:

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
• Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
• Gestionar el personal, incluyendo horarios, capacitación y desarrollo.
• Mantener los estándares de limpieza, higiene y seguridad.
• Administración y finanzas de la unidad, apoyado del auxiliar administrativo.
• Revisión y autorización de pedidos de materia prima y equipo.
• Elaboración y cumplimiento de metas financieras (Proyección de Ventas, control de gastos, eficiencia laboral, etc.)
• Implementación de bonos, incentivos, así como otros beneficios para los colaboradores.
• Controlar los costos y presupuestos del restaurante.

Prestaciones y beneficios adicionales:

• Prestaciones de ley y seguro social.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Capacitación continua.
• Descuento en establecimiento para empleados.

Habilidades:

• Comunicación efectiva.
• Actitud de servicio.
• Trabajo en equipo.
• Orientado a resultados
• Manejo de costos

Requisitos:

Licenciatura en Administración de empresas, Turismo, Gastronomía o afín.

Al menos 3 años en puestos gerenciales.

Conocimientos necesarios:

Manejo de negocios y calidad en el servicio en el giro restaurantero, manejo de personal y trato con proveedores.