Dulcería Italiana Laposse

INGENIERA (O) EN ALIMENTOS/ INDUSTRIAL

REQUISITOS

• Escolaridad Ingeniera industrial o Ingeniería en Alimentos
• Conocimientos en procesos de fabricación de alimentos
• Experiencia o conocimientos en la industria de alimentos y Bebidas
• Capacidad para supervisar procesos de producción
• Conocimiento en control y calidad
• Conocimiento de mejora continua y optimización de procesos
• Experiencia mínima de 4 años

ACTIVIDADES

• Realizar inventario de materia prima y productos en proceso
• Identificar y ejecutar acciones para la mejora continua
• Analizar y resguardar muestras de materia prima y producto terminado
• Verificar cumplimientos de buenas practicas de Higiene
• Realizar y Generar la verificación de equipos de medición de laboratorio y producción (manómetros /termómetros)
• Realizar análisis fisicoquímicos de agua.
• Realizar el cumplimiento del manual de buenas practicas de manufactura (BPM) del personal operativo
• Revisión de limpieza, orden y temperatura
• Revisión de limpieza, orden y temperatura
• Verificación de proceso de elaboración de los productos
• Liberar o rechazar según sea el caso
• Materia prima antes de ingresar al almacén
• Producto devuelto
• Etiquetas nutrimentales
• Producto terminado por lote, en físico
• Control de plagas
• Análisis químicos
• Elaboración de información requerida por COFEPRIS
• Disminución en la merma de Producto.
• Coordinación de procesos de arranque de producción en el área asignada.
• Experiencia en NOM-251, NOM-127.

OFRECEMOS

• Vales de despensa
• Prestaciones de ley (imss, Infonavit, fonacot, Vacaciones, prima vacacional, aguinaldo)
• Reparto de Utilidades.
• Sueldo $15,000.00 a $16,000.00 (Brutos)

EDAD DE 40 A 50 AÑOS