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Hace 3 días
Gerente de Operaciones Comedores Industriales
$70,000 - $80,000 Mensual
Corporativo Kosmos en
Sobre el empleo
Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Subcategoría: Alimentos y bebidas
Educación mínima requerida: Universitario titulado
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialBeneficios
- Prestaciones de ley
- Plan de crecimiento personal y laboral
Descripción
¡Estamos buscando un Gerente de Operaciones de Comedores Industriales!
(Postúlate únicamente si tienes experiencia en comedores industriales)
?
Requisitos y perfil deseado:
- Experiencia comprobada de más de 5 años en gestión de comedores industriales, preferentemente en el sector gubernamental y en empresas privadas.
- Sólido manejo de estados financieros y conocimientos en licitaciones públicas y privadas.
- Experiencia en manejo de peanels y administración general de cuentas de comedores industriales, supervisando un mínimo de 15 cocinas.
- Capacidad para gestionar finanzas, operaciones y administrar un equipo de aproximadamente 1000 empleados.
- Experiencia en áreas clave como compras, calidad, servicio, buenas prácticas y recursos humanos.
- Dominio avanzado de paquetería Office y habilidades en análisis y reporte de datos.
- Disponibilidad para viajar según las necesidades del puesto.
- Buena imagen corporativa y habilidades de liderazgo para representar a la empresa de manera profesional.
Educación:
- Licenciatura en Gastronomía, Hotelería o Administración de Empresas, con especialización en Alimentos y Bebidas.
Actividades principales:
- Realizar visitas a unidades operativas múltiples para supervisar y apoyar las operaciones.
- Revisar reportes de costos, planear y evaluar menús para asegurar calidad y eficiencia.
- Verificar los inventarios físicos de materia prima en los comedores, garantizando precisión y control.
- Participar en juntas informativas y de verificación de requerimientos laborales y legales junto con el Gerente de Unidad.
- Asegurar que el personal operativo necesario esté presente y en condiciones óptimas para cumplir con las operaciones.
- Proporcionar retroalimentación sobre necesidades operativas y del cliente, en coordinación con Recursos Humanos y la dirección general.
- Mantener trato directo con los clientes para garantizar su satisfacción y resolver cualquier incidencia.
- Supervisar y resolver conflictos que puedan surgir en las unidades, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
- Tener conocimientos en normas ISO, DH, 251 y 605 para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad.
¿Qué ofrecemos?
- Oportunidad de liderar un equipo importante en un sector en crecimiento.
- Ambiente dinámico y profesional.
- Desarrollo y crecimiento en una empresa sólida.
Si cumples con estos requisitos y te apasiona la gestión de operaciones en comedores industriales, ¡esperamos tu postulación!
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.
ID: 20594290