Sazón Natural es una empresa dedicada a la elaboración de sazonadores y condimentos de alta calidad, ofreciendo productos naturales que realzan el sabor de cada platillo. Buscamos talento que comparta nuestra pasión por la gastronomía mexicana y la excelencia. ¡Únete a nuestro equipo como JEFE DE CALIDAD y sé parte de nuestra historia!

Licenciatura o Ingeniería concluida a fin a la industria alimentaria.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Gestión de prerrequisitos de normativas.
• Gestión de auditorías y certificaciones internas y externas, primera, segunda y tercera parte.
• Mantener certificación SQF
• Supervisión de personal: auxiliares de calidad, sistema de gestión y limpieza
• Atención y seguimiento a quejas de clientes.
• Planes de calibración de equipos de medición
• Ejercicios de Trazabilidad y recall
• Impartir Capacitaciones de BPM´S y temas de calidad e inocuidad al personal operativo.
• Gestión de Incidencias y no conformidades
• Verificación y autorización de etiquetado nacional y extranjera
• Verificación de estándares de calidad nacional y extranjera
• Validación de procesos de acuerdo a procedimientos de SGC.
• Seguimiento y cierre de no conformidades de proveedores de materiales, materias primas.
• Desarrollo y actualización de procedimientos, registros y políticas de procesos de aseguramiento y control de calidad para integración a Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
• KPI´S
• Desarrollo de especificaciones de productos, materias e insumos.
• Uso de herramientas de calidad (Ishikawa, 5´s, gráficos control, 5 porque) en acciones correctivas.
• Disposición de producto en proceso, producto terminado, materias primas y material de empaque de acuerdo con el estatus de producto.
• Cumplimiento y seguimiento al programa microbiológico.
• Seguimiento y gestión de residuos de la organización.
• Liderar el equipo HACCP.
• Cumplimiento y seguimiento a control de plagas.

REQUISITOS

• Experiencia en el puesto 5 años con GIRO DE ALIMENTOS (INDISPENSABLE)
• Manejo de equipos de medición
• Manejo y supervisión de personal
• Conocimientos avanzados en normas de inocuidad y alimentarias
• Conocimientos avanzados en certificación SQF ed. 9
• Conocimientos en HACCP, FOOD DEFENSE, FRAUDE ALIMENTARIO, CONTROL DE PLAGAS, MONITORIO AMBIENTAL, ETIQUETADO NACIONAL Y EXTRANJERO, BPM, ALERGENOS, GESTIÓN DE CRISIS, MANEJO DE QUIMICOS, AUDITOR INTERNO, TRAZABILIAD, MUESTREO, PCQI (constancias que avalen dichos conocimientos).
• Control Documental normativo
• Habilidades en comunicación, resolución de problemas, orientado a resultados, liderazgo, hacer que las cosas sucedan, organización, sentido de urgencia, riguroso en detalles de los procesos, minucioso.
• Inglés intermedio

OFRECEMOS

Sueldo de $20,000 a $25,000

Horario de Lunes a Viernes / 8:00 am. a 6:00 pm

Prestaciones de Ley

Uniformes

Zona de Trabajo PARQUE INDUSTRIAL EL TULE, SAN JUAN DE OCOTAN.

Tipo de puesto: Tiempo completo