Acerca de la empresa

'Pastelería El Manjar del Rey' es una reconocida pastelería con más de 25 años de experiencia en la elaboración de deliciosos postres y pasteles. Nuestro equipo se destaca por su pasión por la repostería y la atención al cliente, creando experiencias únicas para todos nuestros clientes. Ser parte de 'Pastelería EL MANJAR DEL REY significa formar parte de un equipo comprometido, creativo y en constante crecimiento. Ubicación: La vacante está en Aguascalientes.

Objetivo:

Planear, coordinar y supervisar la producción diaria, haciendo un uso correcto de todos los recursos a su disposición, garantizando productos inocuos y de alta calidad.

Principales responsabilidades:

Compra de materias primas

Ingreso de materias primas y materiales de empaque y embalaje a SAP

Capacitación al personal de Producción

Seguimiento al mantenimiento de planta

Coordinación de Presupuesto de Producción y planta

Generar reportes de producción

Generar costeos y hojas de rutas en sistema SAP para nuevos productos

Elaboración de reportes de confiabilidad de inventarios de materia prima

Presentación de resultados y acumulados de indicadores de producción

Coordinar y supervisar a los operarios de producción a su cargo.

Programar la producción diaria

Dar cierre de ordenes de producción en sistema SAP

Requisitos:

Edad: 28 – 32 años

Género: Indistinto

Estado Civil: Soltero

Educación: Ingeniería Industrial, Maestría.

Experiencia: 3-4 mínimo en el cargo de jefatura de producción.

Conocimientos:

Computación: Paquetes office, Excel alto, sistemas ERP.

Equipo o herramienta de trabajo: Computadora, celular, montacargas

Idioma: Ingles nivel medio-alto.

Complejidad de la función: Disponibilidad de horario.

Supervisión recibida: Supervisión con objetivos fijados.

Contacto con otros: Proveedores, clientes.

Manejo de información confidencial: Regularmente trabaja con datos confidenciales importantes

Demanda mental / visual: Atención alta

Tipo de Supervisión: Supervisión de personal operativo, líderes y operarios.

Tamaño de supervisión: Hasta 50 personas.

Condiciones de trabajo: Planta de alimentos, áreas refrigeradas y calientes por hornos.

Indique el rango del presupuesto que maneja al día: 200 mil MXN

Requiere disponibilidad para viajar: N/A

Disponibilidad de horario: Lunes, miércoles a domingo 7:00 a 15:30 hrs.

Descanso: Martes

COMPETENCIA DESCRIPCIÓN

Análisis y criterio para decidir: Análisis de pros y contras. Tener en cuenta la inocuidad y la calidad. Soluciones prontas y que tenga autonomía para realizarlas.

?Cálculo de materiales: Utilización de BOMs (Bill of Materials) y MRPs. (Material Requirement Planning) Balance de líneas, determinación de capacidad de producción.

Planificación y organización: Alta organización personal. Que pueda planear las diferentes áreas y que pueda medir sus resultados.

Utilización de Excel, programas de proyectos, aplicaciones de tareas.

Comunicación: Que sepa relacionarse con las personas que le reportan. Debe de tener un sistema de rendición de cuentas con sus reportes y con las personas a las que reporta. Debe darse a entender. Comunicación clara y determinante.

Proactividad: Que detecte oportunidades de mejora, que proponga ante las situaciones y que se anticipe a problemas. Alto trabajo en equipo.

?Competencias de inocuidad: Claridad entre inocuidad y calidad. Manejo de alimentos, BPMs,PEPS, ETAs, MIP. Administración de productos con vida útil corta. Cadena de frío. Interpretación de Fichas Técnicas y hojas de seguridad.

Ofrecemos:

Sueldo base competitivo

Prestaciones de ley

Seguro social desde el primer día de labores

No dejamos semana de fondo

Pago de prima dominical

Uniformes

Cupones de descuento

Entrega de pastel el día de tu cumpleaños

Sueldo semanal