PROPÓSITO DEL PUESTO

Coordinar las operaciones de los encargados de línea para garantizar el cumplimiento del programa de producción.

FUNCIONES

• Verificar y elaborar las requisiciones de insumos de acuerdo al plan de fabricación.
• Supervisar que los procesos térmicos cumplan con los tiempos establecidos.
• Verificar y asegurar que el programa de producción se cumpla en tiempo y forma.
• Coordinar el enlace entre etiquetado y producción.
• Analizar junto con el jefe de producción las causa raíz de las no conformidades.

PERFIL DEL PUESTO

Escolaridad: Ing. Químico, Bioquímico, de Alimentos, Industrial o carrera afín.

Áreas de experiencia relacionadas: Supervisor o jefe de línea en industrias manufactureras o de alimentos, aseguramiento de calidad.

Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares o afines.

Conocimiento en: Sistema HACCP o norma BRCgs, BPM's e inocuidad.