¡ÚNETE A LA GRAN FAMILIA DE HOTELES CAMINO REAL!

Estamos en búsqueda de un talento excepcional para el puesto de GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

Tu objetivo principal será:

Asegurar una correcta administración de los recursos humanos y materiales para garantizar que los departamentos a su cargo ofrezcan un servicio de calidad, así como la obtención de los resultados en el plan anual de negocios.

Algunas de las actividades que tendrás:

-Revisar todos los días los ingresos en los diferentes centros de consumo y tener sus reportes actualizados.

-Coordinar las áreas operativas de los centros de consumo para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.

-Darles seguimiento a las necesidades de los huéspedes y cumplir con lo pactado en su estadía con nosotros.

-Supervisar el buen funcionamiento de los equipos del área ya sea en cocina o restaurantes, confirmar que no se tenga algún detalle con esto.

-Analizar los reportes de costo diario para la toma de decisiones necesarias con la finalidad de realizar estrategias y controles necesarios.

Requisitos:

·Lic. En turismo. En gastronomía. Turismo de negocios. Mercadotecnia, Lic. en administración de empresas turísticas o afín.

Experiencia: 5 años de experiencia en puesto similar supervisando, coordinando operación de Alimentos y bebidas en hoteles de gran turismo. 2 años como capitán de meseros.

Conocimiento

° Conocimientos en alimentos y bebidas.

° Elaboración de reportes de ventas.

° Costos.

° Distintivo H

° Inventarios

° Conocimiento en cocina tradicional

° Conocimiento en contabilidad básica

° Supervisión de cocinas

° Opera

° Soft restaurant

° Autocad

Ofrecemos

* $24, 900 mensuales

* Prestaciones de ley

* Prestaciones superiores

* Plan de desarrollo y crecimiento

ZONA DE TRABAJO: Hotel Quinta Real Aguascalientes