Gerente de Operaciones – Domino's Pizza

El Gerente de Operaciones es responsable de gestionar las operaciones de principio a fin de un conjunto de tiendas en nuestro mercado, con énfasis en maximizar las ventas y la rentabilidad. El Gerente de Operaciones es responsable de ejecutar las iniciativas de la empresa,

Experiencia:

• Mínimo 6 a 8 años de experiencia en el giro restaurantero, preferentemente en cadenas de comida rápida o pizzerías.
• Experiencia comprobable como Gerente de Restaurante o Supervisor Multi-unidad (mínimo 5 sucursales a su cargo).
• Experiencia en manejo de operaciones y cumplimiento de KPIs.

Conocimientos clave:

• Control y análisis de:
• Costos de alimentos y materia prima.
• Costos operativos y presupuestos.
• Inventarios, mermas y pedidos a proveedores.
• Supervisión de cumplimiento en:
• Estándares de calidad, limpieza y servicio.
• Protocolos de seguridad e higiene.
• Regulación laboral y administración de personal.
• Manejo de Office y Excel avanzado.
• Implementación de promociones locales, campañas y estrategias comerciales.

Habilidades:

• Liderazgo efectivo y desarrollo de equipos de trabajo: capacitación, motivación y supervisión de gerentes de sucursal y su personal.
• Orientación a resultados y cumplimiento de metas.
• Comunicación clara, trabajo bajo presión y solución de problemas.

Escolaridad:

• Licenciatura en Administración (no indispensable), Gastronomía, Negocios o áreas afines.

Ofrecemos:

• Sueldo base competitivo.
• Bonos por cumplimiento de KPIs.
• Prestaciones de ley y superiores.
• Oportunidad de desarrollo dentro de la marca.
• Asistencia de reubicación
• Herramientas de Trabajo
• Automóvil para trabajo
• Laptop
• Celular