COCINERO B

EXPECTATIVA SALARIAL

8000 neto + propina 

PRINCIPALES FUNCIONES

·        Pesar, medir, limpiar, pelar y cortar alimentos

·        Producir materia prima y recetas complementarias

·        Preparar platillos de acuerdo con estándar

·        Realizar la limpieza de áreas, utensilios y herramientas de trabajo

·        Almacenar materia prima y preparaciones adecuadamente en lugares establecidos

·        Cumplir las buenas prácticas establecidas en materia de higiene, seguridad y manejo de alimentos

·        Reportar al chef las actividades diarias e incidencias

. Inventarios y pedidos

. Encargado del servicio de alimentos de la sucursal

. Apoyar al encargado de sucursal con la venta y asesoria de cerveza artesanal.

EXPERIENCIA REQUERIDA Y REQUISITOS

·        Deseable Licenciatura en gastronomía/Carrera técnica en gastronomía con al menos 6 meses de experiencia en puesto similar

·        Al menos Bachillerato concluido con 2 años de experiencia en puesto similar

·        Conocimiento comprobable en la utilización de herramientas de cocina (se harán pruebas)

·        Conocimiento comprobable en la preparación de platillos simples, salsas y complementos (se harán pruebas)

·        Mayor de 20 años

·        Disponibilidad de horario para trabajar jornadas regulares comenzando a diferentes horas, por ejemplo de 13:00 a 21:00 hrs., de 15:00 a 24:00 hrs. ó de 18:00 a 02:00 hrs.

·        Al menos una referencia laboral

·        CV actualizado

COMPETENCIAS, VALORES Y ACTITUDES

·        Disciplina, limpieza y orden

·        Responsabilidad y cuidado en el detalle

·        Trabajo en equipo

·        Tolerancia al trabajo bajo presión

·        Pasión por la cocina