Gerente de Restaurante Bar

Se busca un Gerente de Restaurante Bar con experiencia en la industria de alimentos y bebidas, capaz de liderar un equipo con visión estratégica y garantizar una experiencia excepcional para los clientes.

Responsabilidades:

• Supervisar la operación diaria del restaurante y bar, asegurando un servicio de alta calidad.
• Coordinar la gestión del personal, incluyendo contratación, capacitación y desarrollo del equipo.
• Implementar y supervisar estándares de calidad en la preparación de alimentos y bebidas.
• Administrar inventarios, costos y presupuestos para optimizar la rentabilidad del negocio.
• Desarrollar estrategias para incrementar las ventas y la fidelización de clientes.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y regulaciones para venta de alcohol.
• Mantener una relación eficiente con proveedores para garantizar insumos de alta calidad.
• Implementar estrategias de mixología y promociones para fortalecer la oferta del bar.
• Gestionar la reputación del restaurante en plataformas digitales y fomentar una comunidad de clientes recurrentes.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar, preferentemente en restaurantes bar o conceptos de entretenimiento gastronómico.
• Habilidades de liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
• Conocimiento en mixología, maridaje y tendencias en coctelería.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas con rapidez y eficacia.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Enfoque en la mejora continua de la experiencia gastronómica y de entretenimiento.
• Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos.
• Disponibilidad para laborar en Zona Esmeralda, Atizapán

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Ofrecemos:

• Sueldo competitivo de $32,000 a $36,000 según experiencia.
• Propinas.
• Prestaciones de ley.
• Tarjeta de beneficios (cuponera y cobertura médica).
• Ambiente dinámico y retador, con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Si cuentas con la experiencia y el liderazgo necesario para dirigir un restaurante bar con altos estándares de calidad, ¡esperamos tu postulación!