Requisitos del puesto

De 25 a 40 años.

Título en Gastronomía o carrera afín.

Experiencia previa como Chef en restaurantes de prestigio.

Mínimo 5 años de experiencia en restaurantes 4 tenedores o cantinas de lujo.

Experiencia en producción de alimentos a gran volumen.

Conocimientos en cumplimiento de indicadores y estándares de calidad e higiene (distintivo H, indispensable).

Experiencia en cocina mexicana, internacional, mariscos y carnes.

Costeo de recetas y menús (indispensable).

Elaboración de inventarios, máximos y mínimos.

Control de mermas.

Disponibilidad de horario, 1 día de descanso entre semana.

Funciones principales

• Crear y diseñar menús innovadores y atractivos.
• Supervisar la preparación de platillos, asegurando la calidad y presentación.
• Coordinar al equipo de cocina y garantizar un ambiente de trabajo eficiente.
• Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Realizar inventarios de alimentos y controlar los costos de producción.

Prestaciones y beneficios adicionales

• Sueldo mensual competitivo de $25,000 a $30,000 pesos más propinas.
• Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.
• Ambiente laboral colaborativo y motivador.
• Prestaciones de ley.