Acerca de la empresa

Nuestra empresa es reconocida por su calidad de servicio que brinda en comedores industriales y su excelencia en gastronomía mexicana y su ambiente acogedor. Valoramos la creatividad, la pasión por la cocina y el trabajo en equipo. Ofrecemos un ambiente laboral inclusivo y oportunidades de crecimiento profesional. Ubicación: Pesquería, Nuevo León.

Requisitos del puesto

• Estudios mínimos de Universitario con título en Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia previa en cocina, preferiblemente en puestos de liderazgo en comedores industriales.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, manipulación de alimentos e higiene.
• Experiencia en la preparación de alimentos para 300 comensales
• Experiencia mínima de 2 años

Responsabilidades del puesto

• Elaborar menús y recetas, asegurando la calidad y presentación de los platillos.
• Controlar inventarios, costos y presupuestos de alimentos.
• Mantener la limpieza y orden en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene.
• Apoyar al Gerente de la unidad con los cambios y ajustes del menú basados en la disponibilidad estacional.
• Pedir suministros, alimentos e ingredientes basados en una demanda que cambia rápidamente.
• Cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad.
• Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo.
• Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos y cualquier otra actividad relativa.

Prestaciones y beneficios adicionales

• Salario mensual competitivo de 16,000 a 18,000 pesos.
• Prestaciones de ley.
• Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.
• Lugar de trabajo zona Pesquería