Somos una empresa del sector restaurantero con presencia a nivel nacional, enfocados en ofrecer alimentos y servicios de excelente calidad. Nuestro compromiso es proporcionar una experiencia culinaria única, impulsada por la innovación y la satisfacción total de nuestros clientes.

Objetivo:

Garantizar la eficiencia, rentabilidad y calidad operativa en los restaurantes a su cargo, asegurando el cumplimiento de los estándares de la empresa y la satisfacción de los clientes. Supervisar, coordinar y optimizar las operaciones de los 15 restaurantes a su cargo, promoviendo la alineación con las metas corporativas.

Responsabilidades:

Gestión Operativa:

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los 15 restaurantes en la región asignada.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos estándar y políticas de la empresa en cada unidad.
• Coordinar con los gerentes locales para garantizar una operación eficiente, desde la cocina hasta el servicio al cliente.

Gestión de Personal:

• Implementar programas de formación continua para mejorar la calidad del servicio y la eficiencia operativa.
• Supervisar y apoyar a los gerentes locales de cada restaurante para asegurar un adecuado desempeño del personal.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas laborales y de seguridad en todos los restaurantes.

Control Financiero y Presupuestal:

• Supervisar los presupuestos operativos de cada restaurante y asegurar el cumplimiento de los mismos.
• Realizar el control de costos y gastos (alimentación, personal, insumos) para maximizar la rentabilidad.
• Implementar estrategias para optimizar los costos operativos sin afectar la calidad del servicio ni de los productos.

Gestión de Calidad:

• Monitorear los niveles de calidad en los productos y el servicio al cliente en todos los restaurantes.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y otros protocolos establecidos por la empresa.
• Realizar auditorías regulares de calidad e implementar medidas correctivas cuando sea necesario.

Implementación de Estrategias Comerciales:

• Apoyar en la implementación de estrategias comerciales, promociones y actividades de marketing local para mejorar la presencia y ventas de los restaurantes.
• Analizar el desempeño de los restaurantes en términos de ventas, rentabilidad y satisfacción del cliente.

Monitoreo de Desempeño:

• Evaluar el desempeño de cada restaurante, utilizando KPIs como ventas, márgenes de beneficio, tiempos de servicio, satisfacción del cliente, etc.
• Identificar áreas de oportunidad y proponer mejoras en las operaciones.
• Generar informes periódicos para la alta dirección sobre el desempeño de los restaurantes.

Requisitos:?

Escolaridad: Lic. Administración de Empresas, Ingeniería, o áreas afines.

Experiencia:

Mínimo 5 años de experiencia en roles de liderazgo dentro del sector restaurantero, con al menos 3 años en una posición de gerencia regional o similar, supervisando restaurantes.

Ofrecemos:

Sueldo atractivo

Seguro de gastos médicos mayores

Seguro de vida

50% de prima vacacional

10% vales de despensa

Vales de gasolina