Únete a The Palace Company y sé parte de la excelencia en hospitalidad de lujo
The Palace Company es una empresa mexicana líder en hospitalidad de lujo, con presencia internacional en hoteles, resorts y clubes vacacionales. Buscamos un Chef Ejecutivo con experiencia en la gestión operativa y administrativa de cocinas, banquetes y eventos, asegurando la calidad y eficiencia en cada proceso.
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía o afín
Experiencia mínima de 4 años en el puesto
Inglés intermedio (B2)
Conocimientos en:
Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas
Control de costos, presupuestos e inventarios
Manejo de Paquetería Office
Responsabilidades:
Supervisar las cocinas para asegurar el cumplimiento de procesos y estándares establecidos.
Gestionar los procesos administrativos y operativos del departamento de Cocina.
Coordinar con supervisores la correcta difusión de la información operativa.
Controlar presupuesto mensual y anual, pedidos, costos e inventarios de equipo y producción.
Interactuar con huéspedes y dar seguimiento a requerimientos especiales.
Garantizar el cumplimiento de indicadores internos, auditorías, estándares y Distintivo H.
Ofrecemos:
Salario 100% vía nómina, sin intermediarios
Fondo de ahorro del 10.5%
Seguro de vida y Seguro de Gastos Médicos Mayores
Aguinaldo de 21 días cotizados
Bonos por cumplimiento de objetivos
Prestaciones de ley y superiores
Si buscas estabilidad, crecimiento profesional y un ambiente de trabajo excepcional, postúlate y forma parte de nuestro equipo.
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.