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Hoy
Cocinero a
$10,000 - $12,000 Mensual
PROMOTORA VIVEYUC SA DE CV en
Sobre el empleo
Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Subcategoría: Cocina
Educación mínima requerida: Técnico
Beneficios
- Prestaciones de ley
Descripción
COCINERO TIPO A (ESPECIALISTA EN MARISCOS)
Ubicación: Club de Playa, Chelem, Yucatán
Departamento: Cocina
Reporta a: Chef Ejecutivo / Supervisor de Cocina
Objetivo del Puesto:
El Cocinero Tipo A Especialista en Mariscos será responsable de la preparación y presentación de platillos a base de mariscos de alta calidad, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria, así como garantizando la satisfacción de los clientes del club de playa.
Responsabilidades Principales
Preparación de Platillos:
- Preparar y cocinar mariscos frescos, utilizando técnicas especializadas para garantizar el sabor y la calidad.
- Crear y presentar platos innovadores
- Control de Inventarios:
- Supervisar el inventario de mariscos y productos relacionados, asegurándose de que siempre haya suficiente materia prima de alta calidad.
Manejo de Equipos y Utensilios:
- Utilizar y mantener en óptimas condiciones los equipos de cocina especializados en la preparación de mariscos (por ejemplo, parrillas, freidoras, vaporeras).
Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad:
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando un ambiente de trabajo limpio y seguro.
Trabajo en Equipo:
- Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para coordinar las tareas y garantizar un servicio eficiente y de calidad.
- Mantener una comunicación clara y constante con los supervisores y otros cocineros.
Capacitación y Desarrollo:
- Aportar ideas innovadoras para mejorar el menú y las técnicas de cocina.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años comprobable, como cocinero en cocina especializada en mariscos o en restaurantes de alta calidad.
Condiciones:
- Horario: Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Sueldo: Según experiencia y habilidades.
- Beneficios: Comida incluida, ambiente laboral dinámico y oportunidades de crecimiento profesional.
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.
ID: 20191439