Descripción

Empresa líder Solicita Gerente de comedor

Requisitos:

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.

• Experiencia: 3 años como gerente de comedor industrial INDISPENSABLE

Conocimientos indispensables:

•Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H. PEPS.

• Manejo mínimo de 500 servicios en 3 turnos

• Conocimiento en el área Financiera

Actividades y Objetivos:

• Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso.

• Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,

• Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.

• Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.

• Programación de menús, cambio y facturas. Inventarios, almacén PEPS.

• Costos, presupuestos, control de merma .

Competencias:

• Orientación al Cliente

• Manejo de Resultados

• Colaboración

• Manejo de Costos

• Infunde Confianza

Ofrecemos:

• Salario brutos mensuales

• Prestaciones Superiores a las de Ley

• Vales de despensa mensual

• Seguro de vida