LAS SEVILLANAS, empresa líder en la industria confitera esta en búsqueda de un coordinador de GERENTE DE MANTENIMIENTO.

Historia.

Productos Medellín SA de CV nace a inicios de la década de los 60 en el hogar de la familia Medellín Martínez, dedicados principalmente a la confitería y sobre todo, a fabricar dulces de leche de cabra, típicos y tradicionales de nuestro país, hoy en día Incursionamos en los canales modernos, como los autoservicios y clubes de precios con nuestra línea de dulces,

quesos y otros productos alimenticios avalados por un equipo comprometido con la calidad e inocuidad en cumplimiento de las normas legales aplicables a nuestro ramo.

Objetivo del puesto.

Garantizar la disponibilidad, funcionamiento eficiente y seguro de los equipos, instalaciones y servicios de la planta de alimentos mediante la planeación, ejecución y supervisión de actividades de mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo, asegurando el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad alimentaria y seguridad industrial.

Responsabilidades Principales

1. Planificación y Supervisión del Mantenimiento:

o Diseñar, implementar y supervisar los planes de mantenimiento preventivo y predictivo para equipos de producción, servicios

auxiliares y la infraestructura de la planta.

o Coordinar el mantenimiento correctivo para minimizar los tiempos de inactividad y garantizar la continuidad operativa.

o Supervisar la correcta ejecución de las tareas de mantenimiento por parte del equipo interno y contratistas externos.

2. Gestión del Presupuesto:

o Elaborar y gestionar el presupuesto anual del área de mantenimiento.

o Analizar costos de repuestos, herramientas y servicios externos, asegurando el uso eficiente de los recursos.

o Buscar proveedores competitivos para garantizar la calidad y el costo óptimo de materiales y servicios.

3. Optimización de Equipos e Instalaciones:

o Proponer y liderar proyectos de mejora continua en equipos y sistemas para aumentar la eficiencia operativa.

o Implementar tecnologías y herramientas que optimicen el consumo energético, reduzcan el desperdicio y mejoren la sustentabilidad.

4. Gestión de Personal:

o Coordinar y supervisar al equipo de mantenimiento, distribuyendo tareas y monitoreando el cumplimiento de objetivos.

o Identificar necesidades de capacitación del personal técnico y asegurar su desarrollo profesional.

o Fomentar una cultura de seguridad y cumplimiento de normas en el equipo.

5. Cumplimiento de Normas y Reglamentos:

o Asegurar que las actividades del área cumplan con normativas de calidad, inocuidad alimentaria, seguridad e higiene.

o Supervisar la implementación de auditorías internas y externas relacionadas con mantenimiento, seguridad industrial y medio

ambiente.

o Asegurar la documentación y registros del mantenimiento según requerimientos regulatorios y de certificaciones (ISO, HACCP, FSSC

22000, etc.).

6. Gestión de Proyectos:

o Liderar proyectos de instalación, ampliación o modernización de equipos e infraestructura.

o Coordinar con otras áreas (producción, calidad, ingeniería) para garantizar la integración de los sistemas.

7. Atención a Emergencias:

o Establecer un plan de respuesta rápida para emergencias técnicas o fallas críticas.

o Asegurar la disponibilidad de recursos y personal capacitado para atender emergencias las 24 horas.

Formación Académica:

? Ingeniería en Mecánica, Eléctrica, Electromecánica, Mecatrónica, Industrial o afín.

Experiencia:

? Mínimo 5 años en posiciones similares en plantas de alimentos o demanufactura, liderando equipos de mantenimiento.

? Experiencia en implementación de sistemas de mantenimiento (TPM, RCM, etc.) y manejo de indicadores de desempeño (KPIs).

Conocimientos Técnicos:

? Sistemas mecánicos, eléctricos, neumáticos e hidráulicos.

? Equipos de procesamiento de alimentos (homogeneizadores, pasteurizadores, llenadoras, entre otros).

? Manejo de sistemas automatizados (PLC, SCADA).

? Normativas de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, FSSC 22000, ISO 22000).

? Seguridad industrial, manejo de energía y cuidado del medio ambiente. Habilidades y Competencias:

? Liderazgo y capacidad de gestión de equipos.

? Resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión.

? Análisis y gestión de indicadores de desempeño.

? Comunicación efectiva y trabajo en equipo.

? Proactividad y enfoque en mejora continua.

Indicadores Clave de Desempeño (KPIs):

? Disponibilidad de equipos: Porcentaje de tiempo que los equipos están

operativos.

? Cumplimiento del plan de mantenimiento preventivo: Porcentaje de

actividades planificadas ejecutadas.

? Tiempo medio entre fallos (MTBF): Medida de la confiabilidad de los

equipos.

? Tiempo medio para reparar (MTTR): Velocidad de respuesta ante fallas.

? Costo de mantenimiento: Relación del gasto de mantenimiento sobre el

presupuesto asignado.

? Cumplimiento de auditorías: Resultados positivos en auditorías internas y

externas.

Requisito indispensable experiencia en empresa de alimentos.