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Hace 3 días
Gerente de comedor industrial
$24,000 - $25,000 Mensual
Sobre el empleo
Descripción
Importante Empresa de Comedores Industriales
Busca Talento como Gerente de comedor corporativo
Zona CDMX Tlalpan
Actividades y Objetivos:
• Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso.
• Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,
• Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.
• Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.
• Programación de menús, cambio y facturas. Inventarios, almacén PEPS.
• Costos, presupuestos, control de merma.
• Organización y logística de servicios especiales
Competencias:
• Orientación al Cliente
• Manejo de Resultados
• Colaboración
• Manejo de Costos
• Infunde Confianza
• Trabajo en equipo
Requisitos:
• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.
• Experiencia: 3 años como gerente de comedor INDISPENSABLE
• Experiencia en comedores de alto nivel
• Manejo de volumen de comensales MINIMO (1000)
• Buena presentación
· Conocimientos indispensables:
Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H contar con al menos 1 certificación a cargo. PEPS, facturación, Cocina Global, Manejo de equipos Rational, Manejo de servicios especiales y servicios A, B
Ofrecemos:
• Sueldo mensual bruto
• Prestaciones de Ley
• Uniformes
• Seguro de vida
• Vales de despensa
ID: 19643404